Znalosť odvetvia
Ako zloženie chrómovej ocele SUS316 prispieva k jej výkonu v riade?
Chróm (Cr): Chróm je hlavným aspektom chrómovej ocele a významne prispieva k jej odolnosti voči korózii. SUS316 obsahuje lepšie percento chrómu v porovnaní s nehrdzavejúcou oceľou nižšej kvality. Chrómový papier tvorí pasívnu oxidovú vrstvu na povrchu ocele, ktorá ju chráni pred hrdzou a koróziou, vďaka čomu je ideálna pre riad, ktorý môže prísť do kontaktu s kyslými alebo slanými potravinami.
Nikel (Ni): Nikel dopĺňa odolnosť nehrdzavejúcej ocele proti korózii a ponúka rovnováhu pri vysokých teplotách. Prítomnosť niklu v SUS316 ho robí vhodnejším pre obaly riadu, hlavne vtedy, keď je počas varenia vystavený kyslým alebo zásaditým látkam.
Molybdén (Mo): Molybdén je legujúci prvok, ktorý zlepšuje všeobecnú odolnosť chrómovej ocele proti korózii, najmä v prostrediach bohatých na chloridy. Vďaka tomu je chrómová oceľ SUS316 špecificky dobre prijateľná pre riad, ktorý sa pravdepodobne používa v slaných situáciách, vrátane varenia cestovín alebo prípravy morských plodov.
Mangán (Mn): Mangán sa pridáva na zvýšenie prekaliteľnosti, pevnosti a odolnosti nehrdzavejúcej ocele. Aj keď to nie je primárne povedomie, prítomnosť mangánu v SUS316 prispieva k všeobecným mechanickým vlastnostiam kovu.
Železo (Fe): Železo je základným kovom v nehrdzavejúcej oceli a dodáva jej štruktúrnu integritu. SUS316 je hodnotená ako austenitická nehrdzavejúca oceľ, čo znamená, že má kubický kryštálový tvar so zameraním na tvár, čo vedie k vynikajúcej odolnosti a tvarovateľnosti.
Aké sú výhody použitia nerezového riadu SUS316 oproti iným materiálom?
Odolnosť proti korózii: Nerezová oceľ SUS316 je obzvlášť odolná voči korózii, vďaka čomu má dlhú životnosť a dlhú životnosť. Táto odolnosť voči hrdzi a korózii zaručuje, že váš riad zostane v presných podmienkach aj napriek častému používaniu a vystaveniu rôznym varným látkam.
Hygienické vlastnosti: Nerezová metalíza je nereaktívna a neporézna, to znamená, že neprijíma chute, pachy ani chemikálie z jedla v nej vareného. To z neho robí hygienickú preferenciu pri varení, pretože nemusí zmeniť chuť vašich jedál.
Tepelná odolnosť: Nerezová oceľ SUS316 má skvelé vlastnosti odolnosti voči teplu. Môže odolávať vysokým teplotám bez deformácie alebo straty štrukturálnej integrity. Vďaka tomu je vhodný pre rôzne techniky varenia vrátane opekania, vyprážania, varenia a pečenia.
Jednoduché čistenie: Nerezový kovový riad sa zvyčajne ľahko čistí. Je vhodný do umývačky riadu a možno ho čistiť jemným mydlom a vodou. Neporézna podlaha uľahčuje hromadenie baktérií a rôznych nečistôt.
Štýlový vzhľad: Nerezová oceľ SUS316 má svižný a moderný vzhľad, ktorý dopĺňa mnoho kuchynských štýlov. Pravidelne sa používa na každý praktický riad a elegantné servírovacie kúsky.
Všestrannosť: Riad z nehrdzavejúcej ocele je flexibilný a možno ho použiť na mnohých varných plochách, vrátane plynu, elektriny, indukcie a skla. Je tiež bezpečný v rúre, berúc do úvahy širokú škálu stratégií varenia.
Trvanlivosť: Súhrn odolnosti proti korózii a odolnosti voči teplu robí riad z chrómovej ocele SUS316 dlhotrvajúci a vhodný na dlhodobé používanie. Je menej náchylný na škrabance a preliačiny v porovnaní s niekoľkými inými materiálmi.