Znalosť odvetvia
Aké sú dôležité výhody použitia ťažko eloxovaného hliníka na skladovacie nádoby?
Trvanlivosť: Tvrdý eloxovaný hliník prechádza elektrochemickým spôsobom, vďaka ktorému je podlaha tvrdšia ako normálny hliník. Výsledkom je tkanina, ktorá je neuveriteľne odolná voči škrabancom, preliačinám a rôznym druhom poškodenia. Má tiež extra dlhú životnosť ako neeloxovaný hliník, čo predstavuje dlhšiu životnosť vášho hrnca.
Rozloženie tepla: Tvrdý eloxovaný hliník má vynikajúcu tepelnú vodivosť. To zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla po povrchu hrnca, čím sa znižuje pravdepodobnosť horúcich miest. Umožňuje presné riadenie teploty počas varenia, zastavenie nerovnomerného varenia alebo pripálenia jedál.
Nepriľnavé vlastnosti: Proces eloxovania vytvára nepriľnavú podlahu na hliníku, čo zjednodušuje čistenie a znižuje potrebu nadmerného množstva oleja alebo tukov počas varenia. To je obzvlášť výhodné pri príprave hotových jedál, ktoré sa môžu prilepiť, spolu s omáčkami alebo škrobovými jedlami.
Ľahký: V porovnaní s niekoľkými rôznymi látkami používanými na riad, ktorý zahŕňa pevné železo, je odolný eloxovaný hliník pozoruhodne ľahký. Vďaka tomu je správa a manipulácia so zásobnicami praktickejšia, najmä ak sú preplnené veľkým množstvom jedál.
Odolnosť proti korózii a hrdzi: Systém eloxovania vytvára na hliníku ochrannú vrstvu, vďaka čomu je odolný voči korózii a hrdzi. Toto je obzvlášť dôležité pre riad, ktorý prichádza do kontaktu s kyslými alebo zásaditými prvkami, ako aj s vodou.
Všestrannosť: Nádoby z tvrdého eloxovaného hliníka sú často navrhnuté tak, aby sa dobre hodili na množstvo zdrojov tepla, spolu s palivovými, elektrickými a indukčnými varnými doskami. Vďaka tejto všestrannosti sú vhodné pre širokú škálu prostredí na varenie.
Aké sú situácie alebo prekážky náročné na schopnosti spojené s pevnými nádobami z anodizovaného hliníka?
Cena:
Riad z tvrdého eloxovaného hliníka má tendenciu byť drahší ako tradičný riad z hliníka alebo chrómovej ocele. Výrobný postup tvrdej anodizácie zvyšuje výrobné poplatky, vďaka čomu sú tieto hrnce drahšie.
Trvanlivosť náteru:
Zatiaľ čo tvrdo eloxovaný hliník je chápaný pre svoju odolnosť, nepriľnavý povlak aplikovaný na niektoré hrnce sa môže v priebehu rokov opotrebovať, najmä ak sa používa oceľový riad alebo abrazívne čistiace prostriedky. Môže dôjsť k poškriabaniu alebo odštiepeniu povlaku, čím sa zhoršia nepriľnavé vlastnosti.
Nevhodné do umývačky riadu:
Mnoho hrncov z tvrdého eloxovaného hliníka sa neodporúča používať v umývačke riadu. Tvrdé čistiace prostriedky a vysoké namáhanie vody v umývačkách riadu môžu poškodiť nepriľnavý povrch a eloxovaný koniec. Ručné umývanie sa zvyčajne odporúča na predĺženie existencie riadu.
Obmedzené farebné možnosti:
Riad z tvrdého eloxovaného hliníka je pravidelne dostupný v obmedzenom množstve farieb. Ak uprednostňujete na kuchyni širšie spektrum farieb, je to pravdepodobne výzva v porovnaní s inými látkami.
Nekompatibilné s indukciou:
Zatiaľ čo niektoré nádoby z tvrdého eloxovaného hliníka sú zmýšľajúce ako indukčné varné dosky, nie všetky sú. Je dôležité otestovať špecifikácie produktu, aby ste zaistili kompatibilitu s vaším kuchynským zariadením.
Tepelná vodivosť:
Zatiaľ čo hliník je známy pre svoju skvelú tepelnú vodivosť, húževnatá eloxovaná vrstva môže túto vodivosť len ťažko znížiť. Tento prístup, že riad z tvrdého eloxovaného hliníka sa nezohreje tak rýchlo ako niekoľko iných látok.