Znalosť odvetvia
Aký je hlavný prínos používania voštinového woku z nehrdzavejúcej ocele oproti bežným wokom?
Trvanlivosť a kvalita materiálu:
Woks z nehrdzavejúcej ocele: Nerezová oceľ je chápaná pre svoju trvanlivosť a odolnosť voči korózii. Wok z nehrdzavejúcej ocele by bol oveľa menej náchylný na hrdzavenie a značenie v porovnaní so štandardnými uhlíkovými kovovými wokmi. Je tiež oveľa menej reaktívny na kyslé látky.
Honeycomb Design: If the term "honeycomb" refers back to the surface or design of the wok, it might be an revolutionary function for better warmness distribution. The honeycomb sample should probably provide greater even heating across the floor of the wok.
Nepriľnavé vlastnosti:
Woky z nehrdzavejúcej ocele: Zatiaľ čo nehrdzavejúca oceľ nemá vlastné nepriľnavé vlastnosti, niektoré wok z nehrdzavejúcej ocele sa dodávajú s nepriľnavým povlakom, ktorý uľahčuje varenie a čistenie.
Voštinový dizajn: Voštinový vzor môže zdobiť nepriľnavé obydlia wok, čím sa znižuje možnosť prilepenia jedál na povrch.
Tepelná vodivosť:
Woks z nehrdzavejúcej ocele: Nerezová oceľ nie je taká vodivá ako látky ako hliník alebo meď, je však oveľa odolnejšia. Niektoré wok z chrómovej ocele môžu mať hliníkový alebo medený stred na zvýšenie tepelnej vodivosti.
Voštinový dizajn: V závislosti od rozloženia môže vzorka voštiny nepochybne zlepšiť distribúciu a udržanie tepla, čím sa zabezpečí, že sa celý povrch woku zohreje plynule.
Čistenie a údržba:
Woks z nehrdzavejúcej ocele: Nerezová metalíza je zvyčajne hladká, ľahko sa drží. Je vhodný do umývačky riadu a môže byť vystavený aj intenzívnemu používaniu.
Voštinový dizajn: Ak dizajn včelieho plástu obsahuje funkcie, ktoré zabraňujú prilepeniu jedla a zjednodušujú čistenie, môže to byť bonus vo frázach konzervácie.
Aké dôležité vlastnosti má druh nehrdzavejúcej ocele, ktorý sa bežne používa vo voštinových wokoch?
Druhy nehrdzavejúcej ocele: Nerezová oceľ je k dispozícii v rôznych stupňoch a trieda používaná v riade môže ovplyvniť jej celkový výkon. Bežné triedy zahŕňajú nehrdzavejúcu oceľ 304 a 316. Tieto triedy sú uznávané pre svoju odolnosť proti korózii a pevnosť.
Odolnosť proti korózii: Nerezová kov je vybraná pre svoju odolnosť voči korózii, hrdzi a značeniu. Toto je obzvlášť dôležité pri riade, pretože môže byť vystavený vlhkosti, teplu a rôznym druhom jedál.
Tepelná odolnosť: Nerezový kov má požadovanú tepelnú odolnosť, vďaka čomu je vhodný na varenie pri nadmerných teplotách. To je nevyhnutné pre woky, ktoré možno pravidelne používať na vyprážanie a iné techniky varenia, ktoré si vyžadujú krátke a extrémne teplo.
Odolnosť: Nerezový kov je známy svojou robustnosťou a odolnosťou. Kvalitne vyrobený wok z nehrdzavejúcej ocele odolá častému používaniu a je odolný voči škrabancom a preliačinám.
Jednoduché čistenie: Nerezová metalíza sa mimoriadne ľahko vyhladzuje a konzervuje. V mnohých prípadoch ho možno umývať v umývačke riadu a jeho hladká podlaha zabraňuje prilepeniu jedla, čo uľahčuje ručné čistenie.
Nereaktivita: Nerezová oceľ nereaguje s maximálnym množstvom potravín, čo znamená, že do vášho riadu nesmie vylúhovať žiadne nežiaduce príchute alebo chemické látky. To je dôležité pre zachovanie celistvosti chuti jedál.